ハートが溢れる季節ですね

デニッシュ類はハート型にするのが店長の最近のお気に入り!?

2月のバレンタインを見越して?なのか昨シーズンよりハート型のデニッシュが。
店長は皆様に愛をお届けしたいんでしょうね、きっと♥
さて、バレンタインの本命チョコはデパートにおまかせするとして、ポム・ド・テールはやはり日常のささやかな愛・・・
さりげない愛を担当することにしています☺☻☺
例えば慌しい朝、お皿にハートデニッシュと暖かいお飲み物を添えてみる、ですとか。
プチ・デニッシュ¥115をたくさん盛り付けてどれにしようかみんなで迷うのもまた愛にあふれたシアワセな時間。

(2013/01/26 管理人より)

2012年12月のポム・ド・テール
(2012/12/17管理人より)

☆販売中☆
・シュトレン¥1.890  ・パネトーネ¥630 (小)¥189 ・ハートのモンブラン¥231(デニッシュを土台に・冷蔵ケース内販売)
・マロンパイ¥231  ・エビのグラタンココット ¥241 ※いずれも税込価格
クリスマス菓子として、シナモン・ラム酒漬けドライフルーツ・バニラ等の複雑な香りと寝かせるごとにまろやかな風味に変化していくのを楽しむシュトレン
ふんわり華やかでリッチな配合のパネトーネが。
ハートのモンブランは手ごろなお値段と贅沢な味わいのギャップを楽しんで。
伝統的な成型で素朴な温かみのあるマロンパイ、人気のココットには新たにエビグラタンが加わりました。
てっぺんに差したガーリックトーストが好評ですよ!

定番も含め、色々楽しんでみてくださいね。


★最近のポム・ド・テール情報★
(2012/07/08 管理人より)
こんにちは。
変化をあまり好まない店、ではありますが最近の様子をお伝えします。
商品構成は緩やかに、1点ずつ入れ替わり...
今の時期は蒸し暑く、湿度も高いので冬に活躍していたチョココーティングの菓子パンはお休み。
味わいもあっさりの”ブルーベリー&レモン”や冷やしても美味しい”ピスターシュ・ショコラ”などと、大きめピザが最近の新商品ではオススメ。

じゃがいもパンシリーズ、ハッシュドポテトを挟んでいたりソーセージドックやタンドリーチキンなど、ベースにパン・ポム・ド・テールを 使用したこれらの商品はお昼ご飯に人気。 10:30ごろから店頭に並びはじめます。 「いつも手に入らない」とため息まじりのお客様、電話一本パン1個から予約できますのでどうぞ~。

変化できないのはパンの席が空いていない(狭いので~)、そしてそれぞれのパンにそれぞれの想い・・・いつもありがとうございます。店頭で伺うお客様の声も大切にしています。
パンの構成はベーシックな食事パンに重きを置いています。
使う材料は至ってシンプルに。物足りないかもしれませんね。
毎日食べるものだから、安心して食べられる食べ飽きない内容を目指して。

「他のお店にはあるのに」というもの、あります。
ベーシックとオリジナル、他店にはないポム・ド・テールだけの味をお楽しみいただければ幸いです。

そして、紅茶や薔薇のジュースも仲間入りして1ヶ月ほどたちました。
香り抜群のスウェーデン紅茶は1杯分でおためしいただけるリーフパックから試してみてください。
薔薇のジュースと共に、このたびご縁をいただきました、福岡のローズテラス様から届く暮らしを豊かにする商品たちです。
炭酸入りの美容を意識した小瓶タイプの薔薇ジュースも入荷予定があります。
お楽しみに。










DEN THE LOUNGING ROOM

(写真は店内・個室)

ちょっぴり大人の皆様へ。
大切な方とお酒をゆっくり楽しんでみませんか・・・

”平和通り”時代(旧店名 マノン)より管理人アツコが通うバーで、
2月に鍛冶町の美松コア1Fへ移転、店名をDEN(デン)に改め、その名の通り書斎をイメージしたくつろぎの空間となっています。
☆食べログより情報を確認できます。
r.tabelog.com/fukuoka/A4004
/A400401/40027571/

バーというと、慣れない方には少々ハードルが高いように思われますが、
お酒を介しての会話や自分と向き合う時間は自身を見つめなおすことができたり、本音で話し合えたり。おすすめの過ごし方です。

ご紹介があるほうが入りやすいかも・・・そうですよね。
こちらを見ましたとお伝えしてみてください。
その際は是非、ポム・ド・テールの話題もお忘れなく。

(2011/08/08 管理人・アツコ)







(2010/01/14  STAFF石井)

こんにちは。最近寒い日が続いてますね。積もりはしませんが、雪の降る日も多いです。
そんな悪天候の中お越し頂いている皆様、いつも有難うございます。
さて、お勧めパンの紹介を二つ程…

一つ目は"チリドック"です。ピリ辛ソーセージがまるごと一本入ってます。
このソーセージ、肉の旨味が、辛さを少し抑えている感じで、私はとても好きなんです。
しかも中に入っている具は店長が仕込む、こだわりのチリコンカンです!
少し甘さのあるパン生地とも相性が良く、焼き直すと更にジューシーです。

二つ目は"チーズタルト"
デニッシュのタルトにチーズケーキ生地を流し込んで、しっかり焼き込んでますので、「ザクッ」としたデニッシュと、しっとり感のあるチーズケーキ生地を一度に味わえます。
シンプルですが飽きのこない味ですよ。
二つとも、是非お試し下さいね!